Hakkımızda

Biz üç üniversite arkadaşının ortak bir hayaliyle yola çıktık: Kahveyi
sadece tüketilen bir içecek değil, deneyimlenen bir kültür haline
getirmek.
Farklı disiplinlerde eğitim almış olmamız bize geniş bir bakış açısı
kazandırdı; ancak bizi aynı noktada buluşturan şey kahveye duyduğumuz
gerçek tutkuydu. Bu tutkuyu profesyonelliğe dönüştürmek için
baristalık, kahve kavurma teknikleri, çekirdek analizi ve duyusal tadım
(cupping) eğitimleri aldık. Üretim süreçlerinden demleme tekniklerine,
çekirdek seçiminden aroma profillerine kadar kahvenin her aşamasını
bilimsel ve teknik yönleriyle öğrenerek kendimizi geliştirdik.
Bugün geldiğimiz noktada kahveye yalnızca severek değil, bilerek
yaklaşan bir ekip olarak çalışıyoruz. Amacımız; doğru çekirdeği doğru
yöntemle işleyerek, her fincanda dengeli, karakteri olan ve iz bırakan
tatlar sunmak.
Genç girişimciler olarak en büyük gücümüz; öğrenmeye açık olmamız,
yeniliği takip etmemiz ve kalite konusundaki tavizsiz yaklaşımımız.
Bizim için kahve bir moda değil, sürdürülebilir bir uzmanlık alanı.
Her yeni harman, her yeni kavrum bizim için daha iyisini arama
yolculuğunun bir parçası.
Kısacası biz, hayalini kurduğumuz kahveyi üretmek için yola çıkmış;
eğitimle güçlenmiş, tutkuyla çalışan ve her fincana emeğini koyan bir
ekibiz.                                                                                                                                     En kaliteli kahvenin, en doğru şekilde masalara
servis edilmesini hedefleyen; işletmelerin kahve
ve bar ile ilgili tüm ihtiyaçlarına çözüm ortağı
olmayı amaçlayan, genç ve dinamik bir firmayız.
Operasyonlarımızı İstanbul Aytop Gıda Sanayi
Sitesi’nde yürütmekteyiz.
Menşeinden titizlikle temin edilen
nitelikli kahve çekirdeklerini,
profesyonel kavrum reçetelerimizle
buluşturarak işletmenizin tat algısını
en üst seviyeye çıkarmayı amaçlarız.